ferramentas auxiliares sob medida de gareth ladley feitas sob medida para chefs

Apr 14, 2023

ferramentas auxiliares sob medida de gareth ladley feitas sob medida para chefsTodas as imagens são cortesia de Gareth Ladley Design

a maior ferramenta de um chef é a faca, com um belo pedaço de aço e uma missão, um manipulador mestre pode realizar dezenas de tarefas . secundária à lâmina de status sagrado é uma ampla gama de outros produtos, todos manuseados por uma equipe de cozinha igualmente diversificada. cada peça de equipamento e cada corpo presente é crucial para a eficiência do estabelecimento, eGareth Ladley acha que há espaço para mais um: um designer interno.

em um mundo distante onde os seres heterogêneos do ventre culinário são capazes de se dar bem com todos — não prenda a respiração —ladley vê a possibilidade de incorporar designers dentro da cozinha para fazer ferramentas sob medida atendidas especificamente para o chef . 'ferramentas auxiliares' usariam métodos de ferramentas de baixo custo, como impressão 3D, para projetar e produzir equipamentos úteis por meio de insights adquiridos na residência.por meio de protótipos e execuções rápidas, seria possível fazer dispositivos em curto prazo para receitas ou procedimentos individuais.

para mostrar o conceito, ladley criou uma variedade de ferramentas com informações adicionais fornecidas pelo chef diarmuid rogan e sua equipe.estão incluídos: um girador de ovos para mexer na casca, aerador para espumas e necessidades semelhantes, girador para revestimento e um torno personalizado para descascar e esculpir . no coração da linha, está uma única fonte de energia portátil que se conecta a todos os dispositivos. é a esperança de Ladley que, usando apenas um elemento, os equipamentos que normalmente ficariam ociosos — feitos à mão e não por máquina — sejam usados ​​como deveriam.

torno de batata

aerador, para fazer espumas e líquidos

spinner, para virar rapidamente molhos e açúcar caramelizado

sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

'ferramentas auxiliares' na cozinha

alça de energia multiuso

teste de molho giratório

protótipo inicial de girador de ovos

Porta-ovos impresso em 3D com furadeira elétrica anexada

conforme a furadeira gira, o ovo mexe, eliminando a necessidade de fazer isso com um batedor

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editado por: nick brink | designboom